Produktinformationen
Ideal geeignet zum Einsatz bei doppelwandigen Rührbehältern. Es besteht auch die Möglichkeit der Nachrüstung eines einwandige Behälters mit einer Kapillarrohrmatte.
Durch den Einsatz des Gerätes kann der Honig während des Rührens über die Behälterwandung bestmöglich temperiert werden, was zu einem homogenen, feinen Kristallgefüge des Cremehonigs führt.
Das Gerät besteht aus einer Kühlanlage und einer integrierten Umwälzpumpe. Die Pumpe dient dazu, das temperierte Wasser gleichmäßig innerhalb der Doppelwandung zu verteilen.
Die Pumpe kann auch unabhängig von der Kühlung betrieben werden. Die digitale Temperaturregelung arbeitet sehr präzise. Eine exakte Temperaturvorgabe im Bereich von 10 - 30 °C ist möglich.
Das Gerät ist nur für den Kühlbetrieb ausgelegt.
Technische Daten:
Wasseranschluss: 3/4"
Kälteleistung: 457 W bei 0 °C, 527 W bei +5 °C
Elektr. Anschluss: 230 V, 50 Hz, 2,1A / 350 W
Kältemaschine: DLE4CN
Kältemittel: R 290
Füllmenge: 60 g
Behälterinhalt: 12,5 Liter
Maße (LxTxH): 480 x 300 x 400 mm
Gehäuse: Edelstahl-Rostfrei
Rührwerksmotorpumpe: Typ MID - 7,230 V, 50 Hz, 0,6 A, 64 W
Gewicht: 25 kg
Frachtpflichtiges Gewicht: 37kg
Optionales Zubehör - bitte separat bestellen:
Art.-Nr. 6096000-3 Zubehör-Set zum Anschluss an Behälter Doppelwandig (300kg) mit Rücklaufverteiler.
Art.-Nr. 6096000-4 Zubehör-Set zum Anschluss an Behälter Doppelwandig (600kg) mit Rücklaufverteiler.
Art.-Nr. 6096000-5 Zubehör-Set zum Anschluss an Behälter Doppelwandig (100kg) mit Rücklaufverteiler.
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